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DOMAINE DU CHEMIN DE RONDE
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin d'un rouge profond, aux parfums de fruits noirs très mûrs mêlés de nuances de violette et de réglisse. Agréable et longue, l'attaque révèle de la puissance et de beaux arômes de fruits rouges. Ce vin chaleureux laisse percevoir en finale quelques notes herbacées: il doit s'affiner encore (de un à trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chemin de ronde
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JOËLLE MONTEIL
70, Grande-Rue Le Bourg
69220 Cercié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 80 50
F: 04 74 66 70 91
@: monteil.joelle@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du chemin de ronde, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.