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DOMAINE DU BOURG DE PAILLE
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 15 ha du domaine sont répartis sur l'ensemble du vignoble de Bourgueil. Henri Bourdin en profite pour faire des vinifications selon les terroirs: argilo-calcaire, graviers, sable. Ses clients, qu'il invite chaque printemps pour un repas accompagné des nouveaux millésimes, font une sorte de visite en raccourci de l'appellation. Leur attention ne manquera pas de retenir cette cuvée issue de graviers. Friand, gourmand, aux tanins bien fondus et d'un joli fruité, c'est un vin expressif qui vous fera passer de bons moments.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bourg de paille
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL HENRI BOURDIN
7, le Bourg-de-Paille
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 96 69
F: 02 47 97 96 69
@: bourdin.henri37@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du bourg de paille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).