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DOMAINE DU BOURG DE PAILLE
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Graviers, alluvions de la Loire, argilo-calcaires, le morcellement du vignoble permet à Henri Bourdin de proposer à sa clientèle des vins représentatifs de la diversité de ses terroirs. Ce 2007 est né sur 2 ha de graviers. Il se présente dans une robe intense et sombre, offrant un joli bouquet de fruits rouges (fraise). Toujours sur le fruit, le palais se montre équilibré, rond, gras, long et bien structuré. À boire dans les deux ans sur une viande rouge de préférence.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bourg de paille
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL HENRI BOURDIN
7, le Bourg-de-Paille
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 96 69
F: 02 47 97 96 69
@: bourdin.henri37@orange.fr

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Le vin : Domaine du bourg de paille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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