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DOMAINE DU BOIS DES MÈGES
Plan de Dieu Divins Galets 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce Plan de Dieu, né de grenache à 80 %, avec le mourvèdre en complément, se présente dans une robe rouge profond aux reflets violets. Le nez, discret mais complexe, évoque les feuilles de chêne vert et les baies noires, le cassis notamment. Il invite à poursuivre la dégustation et à découvrir un palais doux et soyeux, une juste fraîcheur apportant un surcroît de peps. La finale, un rien sévère, appelle une petite garde d'un an ou deux. Recommandé sur un agneau au thym.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois des mèges
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GHISLAIN GUIGUE
Les Tappys 607, rte d'Orange
84150 Violès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 92 95
F: +33 4 90 70 97 39
@: gguigue@boisdesmeges.fr

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Le vin : Domaine du bois des mèges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.