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DOMAINE DU BOIS DE SAINT-JEAN
Cuvée de Voulongue Réserve 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
100 % de grenache, planté sur un sol de galets roulés et de gravier, pour la cuvée de Voulongue jugée remarquable pour sa puissance et pour son équilibre. Sa robe sombre laisse deviner l'excellente maturité des baies. Les fruits noirs déjà confiturés sont perceptibles au nez. Le rouge 2001 (3 à 5 €) du domaine, vêtu de noir, est très réussi. Structuré et de fort caractère, il exhale de jolies notes de fruits cuits. Il possède une bonne aptitude au vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois de saint-jean
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL XAVIER ET VINCENT ANGLÈS
126, av. de la République
84450 Jonquerettes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 22 53 22
F: 04 90 22 53 22
@: xavier.angles@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du bois de saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.