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DOMAINE DU BOIS DE SAINT-JEAN
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux portes d'Avignon, dans le charmant village de Jonquerettes, la famille Anglès travaille la vigne avec respect. Elle décroche une étoile pour chacun de ses côtes-du-rhône. Ce millésime 2003, bien équilibré, puissant et aromatique, pourra attendre trois ans en cave. La cuvée de Voulongue Réserve rouge 2003 (5 à 8 €), tout aussi aromatique, se révèle encore plus structurée, enrobée de fins tanins. Enfin, le blanc 2004 (5 à 8 €), 100 % viognier, dans le même esprit de puissance, offre des notes miellées d'aubépine et d'acacia.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois de saint-jean
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL XAVIER ET VINCENT ANGLÈS
126, av. de la République
84450 Jonquerettes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 22 53 22
F: 04 90 22 53 22
@: xavier.angles@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du bois de saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.