Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
À la frontière entre Aloxe et Ladoix, le climat des Maréchaudes est classé soit en aloxe-corton 1er cru, soit en corton. Isabelle Doudet exploite 58 ares en grand cru et signe un vin de belle facture, d'un grenat intense et brillant. Les fruits noirs et la griotte se mêlent harmonieusement pour composer un bouquet «raisonnablement intense». Le palais se révèle puissant et généreux, charpenté par des tanins fermes. «Un corton dans le texte», conclut un dégustateur. On attendra ce 2009 au moins cinq ou six ans avant de le servir sur du gibier.
Détail du vin Domaine doudet
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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