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DOMAINE DESROCHES
Sauvignon 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Georges-sur-Cher est l'une des plus importantes communes viticoles en superficie de l'appellation touraine. Installé ici depuis 1980, Jean-Michel Desroches a réussi deux beaux vins aromatiques. Ce sauvignon, d'abord, vêtu d'une robe or pâle livre des parfums typés sur le minéral et le citron. La bouche montre à la fois du gras et de la fraîcheur. On pourra l'essayer avec une volaille en cocotte. Le rosé 2008, quant à lui, dévoile un nez de fraise. L'attaque franche précède une pointe de vivacité et une longue finale sur les fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine desroches
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL DESROCHES
8, imp. du Vieux-Porche
41400 Saint-Georges-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 32 33 13
@: desroches.jm@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine desroches, se déguste en accords avec les mets suivants :

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