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DOMAINE DES TROTTIÈRES
2005

Guide 2007
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les amateurs de vins plaisir rouges ou rosés ne négligeront pas cet important domaine (82 ha), qui pourra fêter dignement son centième anniversaire avec ce coup de coeur. Pour la deuxième année consécutive, la propriété est couronnée en cabernet-d'anjou (après un rosé-de-loire 1999 et un anjou-gamay 1995). Ce 2005 offre les mêmes qualités de délicatesse et d'élégance que le millésime précédent. Tout en lui séduit, la robe rose aux nuances pourpres, les arômes intenses de petits fruits rouges et le remarquable équilibre entre la fraîcheur et la douceur. Exceptionnel conclut le jury. Et ici, exceptionnel ne rime pas avec confidentiel...
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trottières
GARDE :
-
PRODUCTION :
210000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES TROTTIÈRES
lieu-dit les Trottières
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 14 10
F: +33 2 41 54 09 00
@: contact@domainedestrottieres.com

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Le vin : Domaine des trottières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.