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DOMAINE DES TRAHAN
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce rosé nous vient du sud de l'Anjou, dans cette partie du vignoble qui pousse une pointe dans la région Poitou-Charentes. Le solaire et caniculaire millésime 2003 se prêtait peu à l'obtention de vins vifs, et pourtant, celui-ci est frais. Expressif au nez, il mêle des notes amyliques, d'intenses parfums de genêt et d'agrumes (pamplemousse). Tout aussi aromatique, la bouche évoque les fruits frais mûrs. Un vin bien fait, né d'une vendange à bonne maturité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trahan
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LES MAGNOLIAS DES TRAHAN
2, rue des Genêts
79290 Cersay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 32 44 91
F: 05 49 96 37 23
@: domainedestrahan@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des trahan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.