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DOMAINE DES TRAHAN
Le Logis de Preuil 2006

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est implanté aux confins sud du vignoble angevin, dans la partie viticole des Deux-Sèvres. Il s'est peu à peu construit par le travail de trois générations de vignerons et représente aujourd'hui 65 ha. Son cabernet-d'anjou a particulièrement enthousiasmé le jury de dégustation: sa robe rose intense aux reflets violacés, sa palette aromatique délicate aux nuances de fruits mûrs, de cassis et de violette, sa bouche remarquablement équilibrée, fraîche et douce à la fois, composent une bouteille parfaite. L'anjou rouge 2006 Les Grands Sillons Vieilles Vignes est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trahan
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LES MAGNOLIAS DES TRAHAN
2, rue des Genêts
79290 Cersay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 32 44 91
F: 05 49 96 37 23
@: domainedestrahan@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des trahan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.