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DOMAINE DES SOUCHONS
Cuvée Tradition 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1752, ce domaine a élaboré à partir de vignes d'une quarantaine d'années implantées sur argilo-calcaire ce 99 doté d'une belle robe grenat sans nuance d'évolution; il révèle d'agréables et fins parfums floraux et fruités, puis garnit le palais de sa chair tendre. Ce vin charmeur et velouté pourra être dégusté dès cette année, mais une garde d'un à deux ans est à sa portée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des souchons
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGE ET BAPTISTE CONDEMINE
domaine des Souchons
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 14 45
F: 04 74 69 15 43
@: contact@1752.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des souchons, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.