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DOMAINE DES ROY
Cabernet 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de Montrichard, ce domaine familial fait partie du réseau Bienvenue à la ferme qui fait découvrir le monde agricole aux enfants. Il vient d'être repris par Anne-Cécile Roy, titulaire d'un diplôme d'oenologie de l'Université de Bordeaux; elle a un faible pour les vins rouges, et a assemblé le cabernet franc (90 %) à un rien de cabernet-sauvignon pour obtenir son premier millésime. Une robe colorée donne fière allure à ce vin, puis ses arômes subtils, son équilibre, ses tanins présents sans excès et sa longue finale laissent une excellente impression.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des roy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE-CÉCILE ROY ET YOHANN BOUTIN
3, rue Franche
41400 Pontlevoy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 32 51 07
@: domaine-des-roy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des roy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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