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DOMAINE DES ROY
Fines Bulles Méthode traditionnelle 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anne-Cécile Roy, oenologue, a repris en 2005 les rênes du domaine familial situé sur la rive droite du Cher. Épaulée par son époux Yohann, technicien viticole et fils de vigneron, elle conduit son exploitation en agriculture biologique.

Cette cuvée au joli train de bulles libère un florilège d'arômes d'agrumes et de fruits secs (amande) qui apportent de la fraîcheur à l'olfaction. Intense et vif à l'attaque, le palais se révèle doux et rond, et dévoile de fines notes de citron qui viennent tonifier la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des roy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ANNE-CÉCILE ROY ET YOHANN BOUTIN
3, rue Franche
41400 Pontlevoy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 32 51 07
@: domaine-des-roy@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des roy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : apéritif

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COMMENTAIRE
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