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DOMAINE DES ROSIERS
Confidence 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De son vignoble situé sur un coteau avec vue sur l'estuaire de la Gironde et le Médoc, Christian Blanchet sélectionne deux cuvées. Cette Confidence est un vin élégant et moderne, vêtu d'une robe bordeaux encore jeune. Son bouquet puissant débute par un bois très fin, très moka, suivi par du raisin bien mûr. La bouche est corsée et savoureuse; on y retrouve les arômes du nez. Les tanins de bois torréfié sont fins et persistants. D'ici un à cinq ans, ce vin pourra s'apprécier hors repas ou sur une large palette culinaire (y compris moderne). La cuvée rouge 2003 Elevé en fût de chêne (5 à 8 €) est citée. Plus simple, elle est soyeuse et déjà aimable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des rosiers
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN BLANCHET
10, La Borderie
33820 Saint-Ciers-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 32 75 97
F: 05 57 32 78 37
@: cblanchet@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.