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DOMAINE DES ROSIERS
Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 15 ha, un encépagement caractéristique du Blayais et douze mois en barrique: ce 99 simple mais bien fait, à boire jeune, se singularise par son bouquet où le café grillé se marie aux notes animales mêlées de fruits secs. Bien structuré par des tanins fins, c'est déjà un bon vin de rôti de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des rosiers
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN BLANCHET
10, La Borderie
33820 Saint-Ciers-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 32 75 97
F: 05 57 32 78 37
@: cblanchet@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.