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DOMAINE DES ROSES D'OR
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une construction neuve de type provençal, une piscine, deux chambres d'hôtes, voilà le cadre où vous pourrez déguster cette cuvée rubis profond, aux parfums puissants de cassis et aux notes minérales plus fines, associées aux épices et aux fruits rouges. La chair souple, chaleureuse, bien charpentée, libère progressivement des arômes de framboise et de cassis. Ce vin robuste, qui devrait encore s'ouvrir, pourra être consommé dans les deux ou trois prochaines années. Il accompagnera une viande rouge ou du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des roses d'or
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC BERNILLON
Les Poutoux
69220 Belleville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 07 99 95
F: 04 74 07 99 95
@: bernillonj@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des roses d'or, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).