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DOMAINE DES RICHÈRES
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au cœur des coteaux du Layon, Fabrice Guibert exploite, sur une trentaine d'hectares, le domaine familial qu’il a repris fin 2006. Grolleau pour moitié, gamay pour l’autre, voici un bel assemblage de vignes vieilles de quarante ans qui a séduit les dégustateurs pour ses parfums délicats de cassis, de mûre, de pêche et d’abricot. D’une belle longueur, la bouche, ronde et fruitée, se prolonge sur des notes de pamplemousse. À déguster sur une fricassée de poulet à la noix de coco.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des richères
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABRICE GUIBERT
7, rte d'Angers Millé
49380 Chavagnes-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 10 47
F: +33 2 41 44 97 91
@: faguibert@yahoo.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des richères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.