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DOMAINE DES RICHÈRES
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Guibert travaille la vigne depuis plus de trois siècles sur Chavagnes-les-Eaux; la dernière génération s'est installée fin 2006. Les deux cabernets à parts égales ont donné naissance à ce vin à la robe éclatante, pourpre intense aux reflets bleutés, mêlant au nez une compotée de fruits rouges bien mûrs et des notes épicées. Souple, ronde et équilibrée, la bouche est déjà plaisante mais les tanins doivent encore s'arrondir. Attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des richères
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FABRICE GUIBERT
7, rte d'Angers Millé
49380 Chavagnes-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 10 47
F: +33 2 41 44 97 91
@: faguibert@yahoo.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des richères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).