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DOMAINE DES RAISINS DORES
Demi-sec 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom du domaine est très évocateur de ces plateaux de vignes de Vernou, exposés au sud, quand, à la veille des vendanges, les grains de chenin prennent la couleur de la maturité. Les arômes du nez, presque explosifs, rappellent d'emblée le coing et le miel, suivis d'une note mentholée. La bouche ronde, charnue, est plus modeste, mais revient sur le coing en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des raisins dores
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUELINE BENOIST
36, rue du Pr-Debré
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247520054
F: 247520054

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des raisins dores, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.