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DOMAINE DES RAISINS DORÉS
Brut 2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le nom du domaine date de 1974, la tradition viticole familiale remonte à 1675. Les vignes sont situées en première côte, c'est-à-dire sur la bordure du coteau qui fait face au fleuve. Nathalie Berton a repris les vignes en 2005 et applique les méthodes modernes d'enherbement et de protection du vignoble. Une vendange bien mûre confère au vin une belle robe d'or intense qu'accompagne une fine moustille persistante. Le nez, soutenu, évoque les fruits compotés, la brioche et la poire pochée. L'acidité est bien présente en bouche mais ne nuit aucunement à l'harmonie. Tout indiqué pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des raisins dorés
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

NATHALIE BERTON
40, rue du Professeur-Debré
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 30 56 02 90
F: +33 2 47 52 09 39
@: nathalie_berton@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des raisins dorés, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.