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DOMAINE DES PLANES
L'Admirable 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Déjà plus de trois décennies que la famille Rieder exploite ce vaste domaine de 96 ha, dont 28 ha sont plantés de vignes et conduits en agriculture biologique depuis 2009. Ilse Rieder est aux commandes depuis 2005. Elle signe une cuvée qui porte décidément bien son nom (doublement étoilée aussi dans les millésimes 2009 et 2010). Admirable en effet, ce 2011 rose corail livre un bouquet éloquent, véritable ""corbeille de fruits"" (pêche et fraise notamment), relayé par une bouche sans fausse note, douce, riche et généreuse dans sa structure comme dans son expression aromatique. Un rosé complet et séduisant, à découvrir sur des petits farcis provençaux. Deux étoiles également pour le Blanc de blancs 2011 (8 à 11 €; 16 000 b.), cristallin dans sa robe pâle, flatteur avec ses parfums de fleurs blanches et de fruits exotiques, ample, rond et très long en bouche, et porté en finale par une jolie touche acidulée. Une étoile enfin pour le rouge 2010 La Triade (8 à 11 €; 3 300 b.), au nez complexe de fruits rouges mûrs, de figue sèche et de cuir, plein, dense et bien structuré en bouche."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des planes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LES PLANES
Dom. des Planes
83520 Roquebrune-sur-Argens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 11 49 00
F: +33 4 94 82 94 76
@: vin@dom-planes.com

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Le vin : Domaine des planes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.