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DOMAINE DES PLANES
L'Admirable 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lui, ingénieur agronome, est originaire de Suisse, elle, oenologue, d'Allemagne. Christophe et Ilse Rieder dirigent depuis 1980 ce domaine centenaire, d'une trentaine d'hectares, à 5 km du village de Roquebrune. Leur vin couleur pétale de rose séduit dès les premiers arômes qui s'échappent du verre: aux notes amyliques succèdent des senteurs de fraise écrasée et de fruits exotiques. D'attaque souple, la bouche est bien équilibrée, fraîche et riche de flaveurs fruitées persistantes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des planes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LES PLANES
Dom. des Planes
83520 Roquebrune-sur-Argens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 11 49 00
F: +33 4 94 82 94 76
@: vin@dom-planes.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des planes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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-
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.