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DOMAINE DES PLANES
Blanc de blancs 2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Adepte d'une viticulture respectueuse du sol et de la vigne, la famille Rieder a acquis la certification biologique en 2009 pour son vignoble de 28 ha établi sur un terroir de gneiss et de micaschistes. Sémillon, rolle et clairette donnent naissance à ce vin blanc séduisant dans sa robe légère. À l'olfaction, des arômes de fleurs blanches s'épanouissent avec finesse. Une rondeur agréable, une pointe de croquant et une belle longueur en font un vin à la fois gourmand et délicat, à apprécier sur une sole meunière ou un cabillaud vapeur. Deux étoiles récompensent également le rosé 2012 L'Admirable (11 à 15 € ; 6 800 b.), intense et équilibré, qui fait la part belle aux fruits rouges (groseille, framboise).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des planes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LES PLANES
Dom. des Planes
83520 Roquebrune-sur-Argens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 11 49 00
F: +33 4 94 82 94 76
@: vin@dom-planes.com

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Le vin : Domaine des planes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.