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DOMAINE DES PLANES
L'Admirable 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'aventure viticole se poursuit depuis trente ans pour la famille Rieder, avec le passage, depuis la récolte 2009, en agriculture biologique certifiée. Son rosé est qualifié de "gourmand" en raison de sa palette aromatique exclusivement fruitée (agrumes, fruits rouges et fruits jaunes) et de son palais remarquable par sa complexité, son gras et sa persistance. Une cuvée qui porte décidément bien son nom et qui séduira sur un saint-pierre grillé. Une étoile est attribuée à la cuvée 2009 blanc (8 à 11 €) aux senteurs florales et fraîches, et à la bouche acidulée et puissante. Un vin qui égaiera un carpaccio de saint-jacques aux agrumes. Pour conclure le trio gagnant, le rouge 2008 La Triade (8 à 11 €) est cité: sous des nuances violacées, des arômes d'épices et de cuir accompagnent une bouche souple au beau retour fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des planes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LES PLANES
Dom. des Planes
83520 Roquebrune-sur-Argens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 11 49 00
F: +33 4 94 82 94 76
@: vin@dom-planes.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des planes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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