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DOMAINE DES PIERRES
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Georges Trichard, ne l'oubliez pas, fut coup de coeur pour son 97 dans le Guide 99. Les meilleurs sommeliers du monde ont dégusté les vins de la propriété qui a vinifié ce 99 rubis foncé aux subtils parfums de pêche, de fleurs et de réglisse. La bonne attaque, franche et fruitée, est suivie d'impressions plus sévères et plus puissantes. C'est un cru typé qui peut encore s'affiner en cave d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des pierres
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEORGES TRICHARD
2775, rte de Juliénas cedex 230
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 36 70 70
F: 03 85 33 82 31

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des pierres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.