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DOMAINE DES ORMIERES
Sur lie 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sise sur les bords de la Maine, toute proche du bourg de Maisdon, cette propriété a présenté un vin aux reflets verts et au nez complexe, typique du terroir. Si fleurs et fruits secs dominent la palette olfactive, la bouche, ample, évoque plutôt la noisette et la brioche. Une bouteille à déguster sur des coquilles Saint-Jacques à la nage ou un sandre au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des ormieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DIDIER BRANGER
Le Gast
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 240038214
F: 240038214

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des ormieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.