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DOMAINE DES ORMIERES
Sur lie 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sise au nord-ouest du bourg de Maisdon, cette propriété a produit un vin dont le nez floral, intense et flatteur, invite à poursuivre la dégustation. Une juste pointe de perlant assure une bonne attaque en bouche, prélude à une expression aromatique bien équilibrée et persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des ormieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
11800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DIDIER BRANGER
Le Gast
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 240038214
F: 240038214

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des ormieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.