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DOMAINE DES MARRANS
Cuvée Les Côtes 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entièrement créé par Jean-Jacques et Liliane Mélinand à partir de 1970, le domaine rassemble 18 ha de vignes répartis dans cinq appellations. Les superficies les plus importantes (10 ha) sont consacrées au fleurie. Le fleurie 2005 de l'exploitation est cité. Le jury a préféré ce chiroubles issu d'une parcelle ayant appartenu à la propriété de l'ampélographe, Victor Pulliat. D'un grenat presque noir, ce vin séduit par des parfums de cassis et de mûre d'une grande délicatesse. Sa riche matière constituée de tanins fins et souples est jugée remarquable. Déjà agréable, cette bouteille peut attendre un à deux ans. Elle accompagnera terrine et volailles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des marrans
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES MARRANS
Les Marrans
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 13 21
@: domainedesmarrans@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des marrans, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).