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DOMAINE DES HAUTES OUCHES
2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À sa création en 1963 par Joël Lhumeau, ce domaine comptait 3 ha; aujourd'hui Jean-Louis en exploite une cinquantaine. Les sols de Brigné correspondent à des formations argilo-calcaires particulièrement propices à la production de vins rouges et rosés, et ce domaine se distingue souvent dans cette dernière couleur. Localement, de légers coteaux apparaissent et les sols deviennent superficiels sous l'action de l'érosion. Ils engendrent alors de vrais coteaux-du-layon, comme ce 2007 à la robe jaune d'or pleine de promesses. Aussi intense au nez qu'au palais, ce vin déploie une gamme aromatique variée qui évoque le miel, les fruits confits, les fruits secs, l'abricot et le coing. En bouche, il allie fraîcheur et douceur dans une belle harmonie. Il pourra être apprécié dès la fin de l'année 2008 ou rester plusieurs années en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des hautes ouches
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL JOËL ET JEAN-LOUIS LHUMEAU
7, rue Saint-Vincent
49700 Brigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 30 51
F: +33 2 41 59 31 75
@: dnehauteshouches@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des hautes ouches, se déguste en accords avec les mets suivants :
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