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DOMAINE DES GAGNERIES
Cuvée Benoît 1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété acquise en 1890 par la famille Rousseau et sur laquelle se sont succédé quatre générations de viticulteurs. Leur bonnezeaux est bien représentatif de son appellation et de son millésime par son élégance et sa richesse: jaune avec des reflets or, il exhale des parfums complexes de fruits mûrs. La bouche est concentrée, avec des notes de fruits mûrs, de miel et d'épices à relier à un élevage en barrique. Un vin qui peut être bu en fin d'année ou conservé jusqu'à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des gagneries
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHRISTIAN ET ANNE ROUSSEAU
Le Petit-Bonnezeaux
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 54 00 71
F: 02 41 54 02 62
@: roussaulesgagneries@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des gagneries, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.