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DOMAINE DES FORGES
Moulin du Gué 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté à Saint-Aubin-de-Luigné, dans la vallée du Layon, ce domaine est une référence en vins liquoreux, qui lui ont valu plus d'un coup de coeur – aussi bien en coteaux-du-layon qu'en quarts-de-chaume. Il comprend aussi des vignes en savennières, sur l'autre rive de la Loire. Pas de machines à vendanger non plus pour les vins secs, et une vinification en tonnes de 400 l. Très marqué par le bois, ce 2005 n'a pas dit son dernier mot. Il dévoile déjà une belle matière ronde et puissante, des notes de raisins bien mûrs. Une garde d'un à deux ans lui permettra de se révéler.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des forges
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES FORGES
Le Clos des Forges 6, lieu-dit Les Barres
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 56
F: +33 2 41 78 67 51
@: cb@domainedesforges.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des forges, se déguste en accords avec les mets suivants :

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