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DOMAINE DES CRÊTES
Savagnin blanc Coteaux de Sierre Païen 2011

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine créé en 1950 produit tous les vins du Valais sur les 28 ha du vignoble. Voici un savagnin remarquable qui séduit d'emblée par sa robe jaune animée de reflets dorés, prélude à un nez ouvert de fruits jaunes mûrs. Ample et riche, l'attaque annonce un beau développement au palais: beaucoup de matière, du gras, de la puissance et, pour conclure, une pointe fraîche de pomelo. À l'apéritif ou sur un tartare de thon rouge au gingembre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des crêtes
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JOSEPH VOCAT ET FILS
rue de Pont-Chalais 26
3976 Noës
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 458 26 49
F: 27 458 28 49
@: info@vocatvins.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.