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DOMAINE DES CHERS
Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Diplômé en viticulture et en gestion du secteur vitivinicole, Arnaud Briday prend en 2009 la suite de son père à la tête de l'exploitation familiale commandée par une maison du XVIIIes. Ses vieilles vignes (d'une cinquantaine d'années) ont donné naissance à un vin grenat sombre qui livre des senteurs chaleureuses et poivrées. Caractérisé par sa puissance et sa rondeur, ce saint-amour laisse s'exprimer en bouche de gourmands arômes de fruits noirs compotés et de fraise des bois. Encore jeune, il pourra être servi dans deux ou trois ans sur un coquelet mariné aux épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chers
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ARNAUD BRIDAY
Domaine des Chers
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 42 00
F: 04 74 04 49 18
@: domainedeschers@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des chers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…