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DOMAINE DES CASSAGNOLS
Cuvée des Collines 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Village fortifié du XIIIes., Lisle-sur-Tarn fit fortune grâce au commerce du pastel, puis du vin. Arrêtez-vous sur sa place aux arcades, la plus grande de toutes les villes du Sud-Ouest, avant de rejoindre ce domaine qui garde lui aussi trace du passé. Vous y découvrirez ce gaillac aux nombreux reflets d'évolution, qui affine ses arômes à mesure de l'aération: cassis, poivre et menthol. L'attaque est franche, la bouche fraîche et équilibrée, étayée par des tanins souples. La finale s'étire suffisamment pour laisser une bonne impression d'ensemble. Le Domaine des Cassagnols blanc sec 2005 obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des cassagnols
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOMAINE DES CASSAGNOLS
Saint-Salvy
81310 Lisle-sur-Tarn
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 33 34 59
@: eric.stilhart@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des cassagnols, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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