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DOMAINE DES CAILLOTS
Cabernet 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un très ancien domaine viticole remontant au XVIIIes., dont la superficie a doublé depuis 1983, année de l'installation de Dominique Girault. D'une robe grenat profond émanent des senteurs animales et florales (oeillet) d'un bel effet. La bouche ronde tire profit de tanins soyeux avant de révéler quelques notes fumées en finale. Ce vin harmonieux accompagnera parfaitement un faisan lors des fêtes de Noël.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des caillots
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMINIQUE GIRAULT
2, chem. du Vigneron Le Grand-Mont
41140 Noyers-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 32 27 07
F: +33 2 54 75 27 87
@: domaine.des.caillots@orange.fr

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Le vin : Domaine des caillots, se déguste en accords avec les mets suivants :
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