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DOMAINE DES BOUZONS
Cuvée La Félicité 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marc Serguier possède un domaine de 35 ha autour du mas familial du XVIIes. Depuis la construction de sa nouvelle cave en 1998, il n'a eu de cesse de faire progresser la qualité de ses vins. Son 2005, à base de syrah, se développe en puissance sur des arômes de fruits mûrs. La structure est déjà assouplie par un élevage en barrique bien maîtrisé, respectueux du fruité. Une bouteille à présenter à table, aux côtés d'un sauté de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bouzons
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC SERGUIER
194, chem. des Manjo-Rassado
30150 Sauveterre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 90 04 41
F: +33 4 66 39 43 52
@: domaine.des.bouzons@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des bouzons, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).