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DOMAINE DES BÉRIOLES
Aurence 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété familiale dirigée par Jean Teissèdre depuis 2010 est installée au pied d'une petite chapelle. Elle produit un blanc qui tire son nom d'un mot latin signifiant « doré », comme la couleur de sa robe. Les fleurs blanches ornent le nez tandis qu'en bouche se dévoilent des sensations de rondeur équilibrées par une douceur et une belle fraîcheur citronnée. Un vin plutôt souple, à déguster dès à présent avec des ris de veau. Le 2012 rouge Les Grandes Brières (8 000 b.) décroche également une étoile. Son nez de petits fruits rouges bien mûrs est typique du gamay, présent en majorité dans cet assemblage. Si l'attaque est d'une plaisante rondeur, des tanins encore un peu sévères incitent à garder cette bouteille un à deux ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bérioles
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES BÉRIOLES
pl. de l'Église
3500 Cesset
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 47 09 15
F: +33 4 70 45 63 03
@: domainedesberioles@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des bérioles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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