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DOMAINE DES BAS-CIEUX
Cuvée Terroir 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété, qui domine la Saône au milieu des vignes, a été achetée en 1973 et agrandie au fil des ans (10 ha aujourd'hui). Elle propose un beaujolais d'un grenat limpide assez léger et aux intenses parfums de groseille, de cassis et de mûre. La bouche puissante, au frais fruité persistant, est concentrée et soyeuse à la fois. Ce beaujolais typé et friand est à boire dans les deux ans. A servir sur de la charcuterie ou sur un plat de viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bas-cieux
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEORGES REBUT
EARL du domaine des Bas 1517, chemin de la Vigne-des-Garçons
69480 Anse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 67 07 43
@: domaine.des-bas-cieux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des bas-cieux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).