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DOMAINE DES ALLEGRETS
Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 18 ha figure régulièrement dans le Guide. Vous vous souvenez de son coup de coeur pour le moelleux 2002 dans l'édition 2004. Voici un 2003 rouge d'une couleur intense. Le boisé domine encore le fruité, mais laisse percevoir une matière souple et ronde qui enrobe judicieusement les tanins. Mariez cette bouteille à un gibier dans deux ou trois ans. Le 2003 rouge (3 à 5 €), élevé en cuve, obtient la même note pour son gras et ses tanins fondus. La finale est un peu chaude? Le temps devrait y remédier. Une étoile encore pour le moelleux La Vigne du grand-père 2003 (11 à 15 €, bouteille de 50 cl), apprécié pour son équilibre entre sucre et fraîcheur, ainsi que pour ses puissants arômes de miel et d'abricot.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des allegrets
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE BLANCHARD
Dom. des Allégrets
47120 Villeneuve-de-Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 11 50 20
F: +33 5 53 94 74 56
@: contact@allegrets.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des allegrets, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).