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DOMAINE DE VAYSSETTE
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le gaillac doux 98 du domaine de Vayssette remporte une étoile dans ce Guide, le jury exprime son admiration pour le gaillac rouge et lui attribue un nouveau coup de coeur. D'une réelle et encourageante typicité, le 98 s'habille d'une robe cerise burlat intense aux reflets violets prononcés. Le nez s'ouvre sur des odeurs fraîches et florales, puis développe une large palette de fruits et d'épices. La bouche est d'une extrême franchise, parfaitement équilibrée. Sa chair de qualité enveloppe une remarquable structure faite de tanins soyeux et fondus. Non élevé sous bois, c'est déjà un grand vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de vayssette
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VAYSSETTE
2738, chem. des Crêtes
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 31 95
F: +33 5 63 81 56 84
@: domaine.vayssette@e-kiwi.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de vayssette, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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