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DOMAINE DE VAVRIL
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété de 12 ha, achetée en 2004, a été rénovée. On y a aménagé un gîte de France (quatre épis). Dans le chai et la cave qui encadrent la maison de maître en pierre de taille, on pourra déguster cette cuvée grenat foncé, qui s'ouvre sur des parfums discrets de petits fruits rouges et de myrtille. L'attaque, sur un fruité plus perceptible, précède une bouche ronde et riche, d'une bonne longueur. À boire dans l'année sur une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de vavril
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RICHARD BRAGUE
domaine de Vavril
69430 Beaujeu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 24 47
F: 04 74 69 29 78
@: bernardbrague@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de vavril, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.