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DOMAINE DE TREILLE
Cuvée du renouveau Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur l’an dernier pour cette cuvée dans le millésime 2006, le domaine de Treille, tiré d’un long sommeil en 1997 par Pascal Eyt-Dessus, confirme tout son savoir-faire avec cette cuvée assemblant merlot, syrah et cabernet. La robe d’un rouge intense s’anime de beaux reflets violets. Des fruits noirs compotés et des épices (vanille) composent un bouquet complexe et relevé. Dans la continuité du nez, des fruits mûrs et de la réglisse tapissent un palais riche, soutenu par des tanins bien présents. Un limoux plein d’avenir, qui atteindra son apogée dans deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de treille
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DE TREILLE

11250 Gardie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 23 94
@: didierbaldo@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de treille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.