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DOMAINE DE TREILLE
Cuvée Renouveau Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Telle la Belle au bois dormant, la propriété s'était endormie après un arrachage important du vignoble. Pascal Eyt-Dessus apparaît en prince charmant et lui redonne vie en replantant des cépages de qualité. Les dégustateurs sont tombés sous le charme de cette cuvée au bouquet intense et complexe qui mêle les fruits noirs confits, le chêne torréfié et des notes vanillées. La bouche pleine et puissante révèle des saveurs de cassis, d'épices et de réglisse, avant une finale longue et savoureuse. À découvrir dans un an ou deux sur une côte de boeuf à la moelle ou sur un carré d'agneau au romarin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de treille
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DE TREILLE

11250 Gardie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 23 94
@: didierbaldo@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de treille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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