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DOMAINE DE SERESNES
2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de la propriété depuis près de trente ans, Jacques Renaudat est régulièrement retenu dans le Guide, souvent aux meilleures places: rouges 2002 et 2003 décrochèrent un coup de coeur. Son rosé 2006 est tout en légèreté: teinte pâle, senteurs élégantes d'ananas et de pamplemousse, bouche fine et pleine de vivacité rappelant la dentelle. À servir sur des poissons grillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de seresnes
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAYLORD RENAUDAT
62, rue de la République Le Grand Seresnes
36100 Issoudun
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 50 49 76
F: +33 2 54 49 30 42
@: gaylordrenaudat@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.