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DOMAINE DE SAVAGNY

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Maison du vigneron, négociant établi à Crançot, possède deux domaines, dont celui de Savagny qui couvre 13 ha. Jaune pâle, ce macvin n'est pas d'une grande puissance au nez, mais il reste bien présent, libérant de jolies notes de fruits secs, d'écorce d'agrumes, de figue et bien sûr de marc. Sucre et acidité sont en équilibre dans une bouche de bonne longueur, où miel, raisin et fruits secs forment le fond aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de savagny
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE SAVAGNY
22, rte de Champagnole
39570 Crançot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 87 61 30
F: +33 3 84 48 21 36
@: bleberre@lgcf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de savagny, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.