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DOMAINE DE RIS
Chenin Dame de Touraine Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de quelque 24 ha est situé à la limite de l'Indre-et-Loire, de l'Indre et de la Vienne. Si l'on remonte la Claise, le paysage change à quelques kilomètres de là: du vignoble, on passe dans la Brenne aux mille étangs. Au domaine de Ris, on cultive les cépages de cette partie occidentale de la Touraine, notamment le chenin qui a produit ce vin juste, pour reprendre le terme d'un dégustateur. Des arômes d'ananas frais sur un corps juvénile: un ensemble plaisant pour des coquilles Saint-Jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de ris
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE RIS

37290 Bossay-sur-Claise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 94 64 43
F: 02 47 94 68 46
@: domaine-de-ris@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de ris, se déguste en accords avec les mets suivants :

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