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DOMAINE DE PIANA
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1970 par Ange Poli, le domaine est aujourd'hui dirigé par son fils cadet Éric, homme-orchestre de la viticulture insulaire et président de l'appellation. Installés dans une ancienne cave coopérative, à Bravone, les Poli ont modernisé les équipements au fil des années. Sur une dominante florale, leur blanc dévoile également de jolis arômes de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, c'est un vin onctueux et frais à la fois, d'une bonne persistance. À déguster sur un poisson noble rôti. Tout en fruit, le rosé 2009 présente une fraîcheur printanière fort agréable (une étoile).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de piana
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE PIANA
Linguizzetta
20230 San-Nicolao
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 38 86 38
F: +33 4 95 38 94 71
@: domaine.de.piana@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de piana, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.