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DOMAINE DE MONTPLO
Cuvée Louise 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé près de Cruzy dans un hameau isolé au coeur des vignes plantées à 200 m d'altitude sur des terrasses villafranchiennes, Jean-Michel Consul vinifie des raisins issus de vieux ceps. Il décroche aujourd'hui une étoile grâce à ce vin grenat à reflets violets. Le nez profond est marqué par des nuances de sous-bois, de fruits mûrs et des notes balsamiques. La bouche ample et charnue révèle des tanins bien fondus. Une belle suavité clôture la dégustation. Un rôti de porc aux pruneaux devrait s'accorder avec cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montplo
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL CONSUL
Montplo
34310 Cruzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 24 97 92
F: 04 67 24 97 92
@: jm.consul34@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montplo, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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