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DOMAINE DE MONT D'HORTES
Sauvignon 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous des abords pâles et brillants, ne négligeant pas les fameux reflets verts, ce sauvignon produit sur 2,20 ha (43 pour le domaine) démarre sur un bouquet puissant, fruité, surtout porté sur les agrumes. Il poursuit sur une bouche satinée et fraîche, fournie et conforme à l'esprit du cépage. Les huîtres de Thau devraient s'ouvrir toutes seules à l'idée de l'accompagner... Coup de coeur dans le Guide de l'an dernier, ce domaine est proche de l'église Saint-Thibéry qui appartenait au monastère bénédictin fondé au IXes. Ne manquez pas d'entrer pour découvrir sa nef témoignant du gothique méridional. Deux bonnes raisons de vous rendre dans ce village où l'histoire et le vin ont partie liée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mont d'hortes
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-VICTOR ET ROCH ANGLADE
Dom. de Mont d'Hortes
34630 Saint-Thibéry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 77 88 08
F: +33 4 67 26 72 11
@: mont-dhortes@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.